Senegal : la cocina de mi madre (Registro nro. 400257)

Detalles MARC
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 991460
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260507073351.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 060904s2004 spa
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8484522822
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema 991460
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (OCoLC)777925504
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor comduadb
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 #4 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641
100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona N'Dour, Youssou
Código de función aut
Término indicativo de función/relación Autor/a
9 (RLIN) 426858
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Senegal : la cocina de mi madre
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Barcelona :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Intermon,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2004.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 187 p. : il. col.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato CONTENIDO : Prologo. -- Tapas o entrantes. -- Platos únicos. -- Postres. -- bebidas.
520 3# - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. Homenaje que Youssou N'Dour rinde a su madre y, a través de ella, a todas las mujeres senegalesas. Recetas transmitidas oralmente de generación en generación las brinda el autor en esta obra acompañada de unas excelentes fotografías. Ofrece todos los clásicos de la cocina senegalesa: thiéboudienne, pollo yassa, mafé, cuscús bassé, saleté, pescado relleno al estilo de Saint Louis, buñuelos, thiacri, zumo de bissap, etcétera. Habla también de los productos básicos utilizados en la cocina senegalesa; e impregna del ambiente que se crea alrededor de esos fogones.
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión de forma Recetas
Fuente del encabezamiento o término embne
9 (RLIN) 166762
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía
Fuente del encabezamiento o término lemb
9 (RLIN) 17191
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina internacional
Fuente del encabezamiento o término lemb
9 (RLIN) 83586
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina senegalesa
9 (RLIN) 208170
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía y cultura
9 (RLIN) 106447
700 10 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Touitou, Laurence
Código de función aut
Término indicativo de función/relación Autor/a
9 (RLIN) 423248
700 10 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Chenebier, Eric
Código de función aut
Término indicativo de función/relación Autor/a
9 (RLIN) 423249
700 10 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Fait, Caroline
Código de función aut
Término indicativo de función/relación Autor/a
9 (RLIN) 426859
700 10 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Rozenbaum, Isabelle
Código de función pht
Término indicativo de función/relación Fotógrafo/a
9 (RLIN) 423247
700 10 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Marfá, Fina
Código de función trl
Término indicativo de función/relación Traductor/a
9 (RLIN) 682173
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADA (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
        Colección General Piso 2 Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín 04/09/2006 CIS (Corporacion Interuniversitaria de Servicios) 69870.00 C918824   641.5 N337 61000004271711 22/03/2025 1 26/04/2023 Libros