Advances in predictive modeling in food frying and coocking processes
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Inglés Conjunto: Advances in predictive modeling in food frying and coocking processesTema(s):
En: Investigación Aplicada Latino Americana (Bahía Blanca, Argentina) Vol. 28, No. 04, Oct. 1998, p. 217-221
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