TY  - BOOK
AU  - Freeland Graves,Jeanne Himich
AU  - Peckham,Gladys C.
TI  - Foundations of food preparation
SN  - 0023396415
PY  - 1987///
CY  - Estados Unidos
PB  - Prentice Hall
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Cocina
KW  - Recetas
KW  - embne
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Alimentos de origen animal
KW  - Alimentos vegetales
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Análisis
N1  - Donacion: Esc. Nut., : 99-04-5
ER  -