TY  - SER
AU  - Bartellone,Monica
AU  - Nau,Karin
AU  - Guillem,Marina
TI  - Perdidas de potasio provenientes de la coccion por hervido de papas y zanahorias
CY  - Argentina.
KW  - Alimentos vegetales
KW  - Pérdidas por procesamiento
ER  -