00760nab a2200241 uc4500 711578 20240713085938.0 011207s2001 spa 711578 (OCoLC)819927138 comduadb spa Boegh Soerensen, Leif aut aut La nocion del TTT para la carne refrigerada Productos cárnicos 2750 Refrigeración de alimentos 1776 Curvas TTT 27003 Congelación de alimentos 25753 Carne embne 4760 Zeuthen, Peter aut aut 344459 Frio, Calor, Aire Acondicionado (Madrid) No. 329, Sep. 2001, p. 31-36 95781 0210-0665 92498 ARIMP 223343 223343