Pérez, Edier Humberto <br/><br/>
Determinacion de la sacarosa, fructosa, glucosa y etanol por HPLC en un proceso de fermentacion alcoholica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Melaza<br/>Fermentación alcohólica<br/>Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)<br/>Carbohidratos<br/>Sacarosa<br/>Glucosa