TY  - BOOK
AU  - Peña Restrepo,Nora Elizabeth
AU  - Escobar Sierra,Claudia Jannett
AU  - Montes de Correa,Consuelo
TI  - Colorante rojo por fermentación del jugo de remolacha
U1  - 547 
PY  - 1993///
CY  - Medellín
PB  - [sin publicador]
KW  - Remolacha : Beta vulgaris L
KW  - Colorantes en los alimentos
KW  - Colorantes vegetales
N1  - 180
ER  -