TY - BOOK AU - Abrams,Steven A. AU - Wong,William W. TI - Stable isotopes in human nutrition : laboratory methods and research applications SN - 0851996760 PY - 2003/// CY - Estados Unidos PB - CABI KW - Investigación en nutrición KW - Isótopos estables KW - Laboratorios - Manuales KW - Biodisponibilidad de nutrientes KW - Metabolismo del colesterol KW - Metabolismo de los lípidos KW - dcs KW - Cromatografía de gases KW - Metabolismo de la glucosa KW - Composición corporal KW - Energia humana KW - Metabolismo del calcio KW - Metabolismo del hierro ER -