El
analisis sensorial de los quesos
Chamorro, Ma. Concepcion
creator
aut
aut
Losada, Manuel M.
aut
aut
text
Barcelona
AMV Ediciones
2002
Mundi-Prensa.
1. ed.
monographic
spa
235 páginas : ilustraciones
Tecnología de alimentos
Análisis sensorial
Quesos
641
8489922640
8484760251
070823
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