Bedoya Lora, Franky Esteban <br/><br/>
Homologación de métodos de análisis físicoquímico empleados en Postobón S.A. para materias primas y producto terminado y validación del método para la determinación de grados Brix 

 - Medellín :  [sin publicador],  2009. 
 - 144 páginas 
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<br/><br/> En el presente trabajo se realiza una homologación de métodos físico-químicos en la Compañía Postobón S.A. respecto a normas nacionales e internacionales, con el fin de cerrar brechas y documentar diferencias para posibles modificaciones. Además, se desarrolla todo el proceso de validación del método para determinación de grados Brix en bebidas gaseosas y jarabes, usado en el Laboratorio Central de la compañía, que busca evaluar el rendimiento en la ejecución del método y sentar las bases para el protocolo de validación de otros métodos en el futuro. Los parámetros de rendimiento evaluados incluyen: la robustez del método, confirmación de identidad, linealidad, rango, sensibilidad, precisión, exactitud e incertidumbre. 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Postobón (Empresa comercial)<br/>Análisis físico-químico<br/>Bebidas gaseosas
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PQU