02223nam a2200349 u 4500 1445387 20260508090905.0 co||||||| 160713s2016 spa 1445387 comduadb spa T/CD 302 Posada Elorza, Valentina aut aut 735191 Prácticas alimentarias e interacción social alrededor de la coca del almuerzo en estudiantes de la Ciudad Universitaria de Medellín, Sede Central de la Universidad de Antioquia Medellín : Autor(a), 2016. 1 CD-ROM El objetivo de éste trabajo fue describir la cotidianidad de las dinámicas de interacción social alrededor de las prácticas alimentarias relacionadas con la preparación, realización y consumo de la coca del almuerzo en los estudiantes de la Universidad de Antioquia. Con un enfoque cualitativo y mediante la observación y la entrevista en profundidad se obtuvo la perspectiva de los estudiantes sobre su relación con el almuerzo en coca y las relaciones sociales que de allí se derivan; voz que se entrelazó con la teoría consultada y se plasmó en la presentación de resultados donde se presentaron las categorías de: la casa como cocina, la universidad como comedor, comer acompañado y comer solo. Entre los hallazgos obtenidos se destacó la figura femenina en la preparación de los alimentos, aquello que se comparte en un grupo que se reúne para comer y dos perspectivas sobre el comer en solitario; una ofrecida por quienes lo hacen y otra recordada por los que comen en grupo. Interacción social lemb 4612 Interacción social en jóvenes 65402 Dinámica social 15264 Prácticas alimentarias 207528 Hábitos alimenticios - Colombia 148331 Estudiantes universitarios - Aspectos sociales 205534 Universidad de Antioquia - Estudiantes 43567 Giraldo Roldán, Óscar Ignacio ths ths 583910 https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/14547 TESIS 749505 749505 105 12 106 0 0 0 0 DIGITAL CISH CISH 2016-07-13 Material adquirido por donación C1247458 0 T/CD-11760 15987218 2023-05-03 00:00:00 1 2023-05-03 DIGITAL 0 0 0 0 TESDIGBC BC BC 2016-07-18 Material adquirido por donación C1247725 0 302.4 P855 CD-ROM 1019722 2023-05-03 00:00:00 2 2023-05-03 DIGITAL