Posada Elorza, Valentina creator aut aut Giraldo Roldán, Óscar Ignacio ths ths text Medellín Autor(a) 2016 monographic spa

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1 CD-ROM El objetivo de éste trabajo fue describir la cotidianidad de las dinámicas de interacción social alrededor de las prácticas alimentarias relacionadas con la preparación, realización y consumo de la coca del almuerzo en los estudiantes de la Universidad de Antioquia. Con un enfoque cualitativo y mediante la observación y la entrevista en profundidad se obtuvo la perspectiva de los estudiantes sobre su relación con el almuerzo en coca y las relaciones sociales que de allí se derivan; voz que se entrelazó con la teoría consultada y se plasmó en la presentación de resultados donde se presentaron las categorías de: la casa como cocina, la universidad como comedor, comer acompañado y comer solo. Entre los hallazgos obtenidos se destacó la figura femenina en la preparación de los alimentos, aquello que se comparte en un grupo que se reúne para comer y dos perspectivas sobre el comer en solitario; una ofrecida por quienes lo hacen y otra recordada por los que comen en grupo. 105 12 106 Interacción social Interacción social en jóvenes Dinámica social Prácticas alimentarias Hábitos alimenticios - Colombia Estudiantes universitarios - Aspectos sociales Universidad de Antioquia - Estudiantes 302 T/CD https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/14547 https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/14547 160713 20260508090905.0 1445387