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Elaboración, análisis y control de calidad de los helados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 637.4 C397e.

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Nuevos productos alimentarios : Diseno, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX356 B8n.

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Nuevo tratado de panificacion y bolleria por
Edición: 2. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa. 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Carepa (2)Signatura topográfica: 664.752 C143, ... Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: 664.752 C143, ...

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Los aditivos en los alimentos : segun la Union Europea y la legislacion española por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, 2000; Mundi-Prensa.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus El Carmen de Viboral (1)Signatura topográfica: 664.06 M183. Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.06 M183.

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Manual del aceite de oliva por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, Mundi-Prensa. 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.362 A639.

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El analisis sensorial de los quesos por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, 2002; Mundi-Prensa.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 641.373 C448.
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, Mundi-Prensa. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.362 B743.

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Cambio climatico : causas, consecuencias y soluciones por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones ; Mundi-Prensa, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: QC981.8 G6-10.

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Manual de envasado de alimentos y bebidas por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones ; Mundi-Prensa, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.092 C693.

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Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX553 A4.

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Manual de industrias alimentarias por
Edición: 3. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, Mundi-Prensa. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Sonsón (1)Signatura topográfica: 664.02 M294.

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Guía completa de las energías renovables y fósiles por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Puerto Berrío (1)Signatura topográfica: 333.7 M183.

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Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos por
Edición: 1. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.028 M672p.

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Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación por
Edición: 1. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Carepa (2)Signatura topográfica: 663.1 C397, ...

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Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos por
Edición: 1. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Carepa (2)Signatura topográfica: 664 M183, ...

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Los aceites y grasas : refinación y otros procesos de transformación industrial por
Edición: 1. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Sevilla : AMV Ediciones, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Carepa (1)Signatura topográfica: 664.3 A173.

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La leche y los productos lácteos : composición y procesado por
Edición: 1. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: HD9282 M3.

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