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Indicadores de tiempo-temperatura para seguridad y calidad de alimentos por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Frio, Calor, Aire Acondicionado (Madrid) No. 307, Sep. 1999, p. 35-38
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Modelizacion de temperaturas en alimentos para la calidad y seguridad por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Frio, Calor, Aire Acondicionado (Madrid) No. 335, Mar. 2002, p. 35-39
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