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El color como parametro de la calidad por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 19, No. 06, Jul.-Ago. 2000, p. 99-102
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Ecuaciones para predecir la actividad de agua de queso mahon por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 19, No. 06, Jul.-Ago. 2000, p. 73-75
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Aplicacion del analisis sensorial para la caracterizacion del queso Mahon- Menorca por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 22, No. 181, Jul.-Ago. 2003, p. 74-78
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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