Efectividad del agua electrolizada oxidadora (EO) en la inactivación de Listeria monocytogenes en lechuga (Lactuca sativa L.)
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Conjunto: Efectividad del agua electrolizada oxidadora (EO) en la inactivación de Listeria monocytogenes en lechuga (Lactuca sativa L)Tema(s):
En: Revista MVZ - Córdoba (Montería) Vol. 09, No. 02, Jul.-Dic. 2004, p. 428-437
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