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El dioxido de carbono supercritico en la elaboracion de alimentos de origen animal por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 16, No. 07, Sep. 1997, p. 55-60
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Fibra alimentaria : propiedades e interes nutricional. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 15, No. 01, Ene-Feb. 1996, p. 77-86
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Componentes de los alimentos y procesos : v.1 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Sintes, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.02 T255 v1. Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX531 T4t v1.

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Alimentos de origen animal : v.2 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Sintes, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.02 T255 v2. Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX531 T4t v2.

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Envasado de carne y pescado refrigerados en atmósferas modificadas para su distribución al detalle por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español En: Alimentación, Equipos y Tecnología (Madrid) Vol. 15, No. 05, Jun. 1996, p. 35-40
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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