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El analisis sensorial de los quesos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : AMV Ediciones, 2002.; Mundi-Prensa.Edición: 1. edDescripción: 235 páginas : ilustracionesISBN:
  • 8489922640
  • 8484760251
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641
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