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Quimica de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.07 B431q. Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX545 B4q.

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Manipulador y su incidencia en la recontaminacion de productos carnicos elaborados en Medellin por
Edición: 01.ED
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín : Editorial Universidad de Antioquia, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.902 M278. Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: WA707 M3-75.

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Microbiologia de los alimentos por
Edición: 2ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (4)Signatura topográfica: 576.163 F848m, ... Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: QR115 F7, ... Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: QW85 F7-76 e3.

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Analisis microbiologicos de los alimentos por
Edición: 01.ED
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: 576.163 T367a, ...

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Determinacion de algunos esteres de fosfatos en fracciones lipofilicas de granos vegetales maiz por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín : Editorial Universidad de Antioquia.
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero/a Químico/a). Universidad de Antioquia. Facultad de Ingeniería,
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 632.951 R586d.

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Enciclopedia de la inspeccion veterinaria y analisis de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Espasa Calpe, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Caucasia (1)Signatura topográfica: 664.07 E56. Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 664.07 E56. Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX531 A3.

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Higiene y toxicologia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 615.954 H682h.

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Estudio microbiologico del proceso tecnologico de fabricacion de productos carnicos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín : Universidad de Antioquia. Facultad Nacional de Salud Pública, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: WA707 E8-77.

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Tecnicas sanitarias en el manejo de los alimentos por
Edición: 1ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Pax, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: 614.31 L856t e4.

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Microbiologia moderna de los alimentos por
Edición: 01.ED
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (5)Signatura topográfica: 576.163 J42m, ... Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: QR115 J3, ...

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Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control : guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparacion y la conservacion de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Suiza : Organization of American States, General Secretariat, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: TX531 B7e. Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: WA695 B7-92.

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Enfermedades transmitidas por alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín : [sin publicador], 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: AV 00417.

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Diagnostico del estado sanitario de las ventas, vendedores ambulantes y estacionarios de alimentos en la Ciudad de Medellin por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín, 1976
Nota de disertación: Tesis (Especialista en Seguridad y Salud en el Trabajo). Universidad de Antioquia. Facultad Nacional de Salud Pública,
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus El Carmen de Viboral (1)Signatura topográfica: 363 J61. Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: WA695 J5-76 e1.

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Contaminacion y ecologia microbiana de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín : Editorial Universidad de Antioquia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: AV 02950.

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Microbiologia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: QR 115 F7.

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Analisis de peligros potenciales e identificacion de puntos criticos de control, HACCP. HACCP: guia para identificar peligros potenciales y evaluar los riesgos asociados con operaciones de procesamiento, preparacion y almacenamiento de alimentos en el hogar,industrias artesanales,escuelas y establecimientos de restauracion por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Estados Unidos : OPS (Organización Panamericana de la Salud), 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciudadela Robledo, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: TX531 B7a, ...

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Algunas caracteristicas de la contaminacion microbiana de varios grupos de alimentos y de la morbimortalidad por enfermedades de origen alimentario, Medellin 1976-1979 por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Medellín, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: WA695 M8-80 e1.

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Microbiologia moderna de los alimentos por
Edición: 2ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Salud Pública, Campus Medellín (1)Signatura topográfica: QW85 J3-78 e2.

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