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			Uchuvas (Physalis peruviana L.) minimamente procesadas fortificadas con vitamina E por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Cortés Rodríguez, Misael [Autor/a] Márquez Cardozo, Carlos Julio [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: Vitae. Revista de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias (Medellín) Volumen 16, Número 01, Enero-Abril 2009, p. 19-30 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			Evaluación sensorial de fresa (Fragaria x ananassa duch.) y uchuva (Physalis peruviana l.) fortificadas con vitamina e por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Cortés Rodríguez, Misael [Autor/a] Súarez Mahecha, Héctor [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 En: Revista Facultad Nacional de Agronomía (Medellín) Vol. 61, No. 02, Jul.-Dic. 2008, 4667-4675 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			Comparación de métodos de extracción de oleorresina de páprika (Capsicum annuum L.) convencionales con una tecnología amigable al medio ambiente por Gildardo Rojas, Francisco Javier [Autor/a] Gil Garzón, Maritza Andrea [Autor/a] Alzate Tamayo, Luz María [Autor/a] Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Millan Cardona, Leonidas de Jesus [Autor/a] Ordoñez Castillo, Andrés Francisco [Autor/a] Restrepo Restrepo, Carlos Esteban [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: Producción + Limpia (Medellín) Volumen 04, Número 01, Enero-Junio 2009, 17 - 26 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			Determinación de la vida útil de fresa (Fragaria ananassa Duch.) fortificada con vitamina E por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Cortés Rodríguez, Misael [Autor/a] Rojano, Benjamín Alberto [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: DYNA (Medellín) Volumen 076, Número 159, Septiembre 2009, p. 163-175 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			Potenciacion de la capacidad antioxidante de fresa (Fragaria ananassa Duch) por incorporacion de vitamina E utilizando la tecnica de impregnacion a vacio por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Cortés Rodríguez, Misael [Autor/a] Rojano, Benjamín Alberto [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español Detalles de publicación: 2010 En: Vitae. Revista de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias (Medellín) Volumen 17, Número 02, Mayo-Agosto 2010, p. 135-140 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			La acreditación del programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista: una muestra del compromiso con la formación de profesionales idóneos y un aporte al desarrollo del País por Gil Garzón, Maritza Andrea [Autor/a] Garcés Giraldo, Luis Fernando [Autor/a] Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: Revista Lasallista de Investigación (Medellín) Volumen 07, Número 02, Julio-Diciembre 2010, 69-84 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
		Imagen de Amazon.com	Desarrollo y transversalidad por Garcés Giraldo, Luis Fernando [Editor/a] Tobón López, Luis David [Autor/a] Alvarado Sánchez, Jairo [Autor/a] Ortíz Escobar, Claudia Patricia [Autor/a] Buriticá Londoño, Ingrid [Autor/a] Restrepo Botero, Juan Carlos [Autor/a] Molina Gonzáles, David Andrés [Autor/a] Posada Bernal, Rodrigo [Autor/a] Alvarez Hincapie, Carlos Federico [Autor/a] Borda Yepes, Víctor Hugo [Autor/a] Bedoya Mejia, Oswaldo [Autor/a] Rosero Noguera, Ricardo [Autor/a] Posada Ochoa, Sandra Lucía [Autor/a] Cano Díaz, Victoria Eugenia [Autor/a] Roldan Aristizábal, Luz Marina [Autor/a] Ochoa Velásquez, Rafael [Autor/a] Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana [Autor/a] Londoño L., Julian A [Autor/a] Millan Cardona, Leonidas de Jesus [Autor/a] Ciro Velásquez, Héctor José [Autor/a] Gil Garzón, Maritza Andrea [Autor/a] Rojano, Benjamín Alberto [Autor/a] Guerrero, Carlos A [Autor/a] Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Cortés Rodríguez, Misael [Autor/a] Gómez Montoya, Rodrigo Andrés [Autor/a] Barrera Rendón, Santiago [Autor/a] Tous Ramírez, Juan David [Traductor/a] Series Serie Lasallista Investigación y Ciencia Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: Español Detalles de publicación: Itagüí : Editorial Arte y Letras, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos Gaviria Díaz, Campus Medellín (2)Signatura topográfica: 378.007 D441, ... Biblioteca de Idiomas (BL. 12-127) (1)Signatura topográfica: 378.007 E/D441. Guardar en listas
			Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Londoño Londoño , Julián Alberto [Autor/a] Gonzalez Alvarez, Duban [Autor/a] Benavides Paz, Yara [Autor/a] Cardona Salazar, Blanca Lucía [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: Revista Lasallista de Investigación (Medellín) Volumen 09, Número 02, Julio-Diciembre 2012, 151-161 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas
			Cortezas de naranja comestibles : una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroindustriales por Restrepo Duque, Ana Maria [Autor/a] Rodríguez Sandoval, Eduardo [Autor/a] Manjarrés Pinzón, Katherine [Autor/a] Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: Español En: Producción + Limpia (Medellín) Volumen 06, Número 02, Julio-Diciembre 2011, 47-57 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Guardar en listas

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