En la actualidad los procedimientos restaurativos en odontología presentan una gran demanda por parte de los pacientes. Estos procedimientos, que buscan restaurar estructuras perdidas por distintas causas, tienen diferentes enfoques y pueden ser realizados de muchas maneras. La era moderna ofrece un enfoque novedoso que permite la restauración de tejidos y estructuras perdidas mediante el uso de la ingeniería de tejidos. Este novedoso sistema permite, desde distintas áreas, como la terapia con células madre, la biología molecular y la biología celular, que los tejidos dañados o perdidos sean reparados o reemplazados usando tejidos naturales del mismo paciente, lo que representa numerosos beneficios. El objetivo de este trabajo es hacer una revisión de la literatura sobre la ingeniería de tejidos para poder conocer más a fondo sus beneficios y usos en el área odontológica.