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Gil Garzón M. A., Vélez Acosta L. M., Millan Cardona L. d. J., Acosta Hurtado M. A., Diez Rodriguez A. C., Cardona Taborda N., Rocha Gutiérrez L. A. & Villa Mejía G. C.Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara : una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación. : .

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Gil Garzón Maritza Andrea, Vélez Acosta Lina María, Millan Cardona Leonidas de Jesus, Acosta Hurtado Maria Antonia, Diez Rodriguez Astrid Carolina, Cardona Taborda Natalia, Rocha Gutiérrez Luis Alfonso and Villa Mejía Gloria Cristina.Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara : una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación. : .

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Gil Garzón M. A., Vélez Acosta L. M., Millan Cardona L. d. J., Acosta Hurtado M. A., Diez Rodriguez A. C., Cardona Taborda N., Rocha Gutiérrez L. A. and Villa Mejía G. C.Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara : una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación. : .

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Gil Garzón Maritza Andrea, Vélez Acosta Lina María, Millan Cardona Leonidas de Jesus, Acosta Hurtado Maria Antonia, Diez Rodriguez Astrid Carolina, Cardona Taborda Natalia, Rocha Gutiérrez Luis Alfonso and Villa Mejía Gloria Cristina.: . .